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Cocina: Cocina tradicional vasca con toques de Autor.
La carta: Es importante y hay una gran variedad.
Especialidades:
Ensalada de bogavante con muselina de su coral, Rape en ensalada con vinagreta de tomate, Hojaldre de boletus con jugo de jamón ibérico, Rape en jugo de carabineros, Solomillo asado con salsa de foie y patatas gratinadas, Pintada rellena con salsa de uvas y atadito de verduras, Coulant de chocolate con vainilla y coulis de naranja ...
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