Horario: de 13:00h. a 16:00h. y de 20:00h. a 23:45h.
Cierra: Domingo. (Se abre bajo reserva para Grupos)
Jef@ de cocina: Roberto De Lucas
Director@ de sala-Sumiller: Celestino Garcia
Cocina: Tradicional vasca y creativa.
La carta: Es importante y hay variedad.
Especialidades:
Mariscos del Cantábrico, láminas de bacalao en leche de pimientos naturales y Pil-Pil ligero de competición, solomillo museo en hojaldre al queso de Valdeón, arroz caldoso con verduritas y txipirones troceados al jerez, Pimientos verdes fritos, Merluza en salsa verde, Solomillo mousse en hojaldre al queso, Bogavante de ración en tempura crujiente de verdura y ali-oli de champiñones, Pochas blancas con pulpo y su propia ajada, Medallones de rape con tomate confitado y foie fresco, Rodaballo salvaje del Cantábrico a la parrilla, Merluza a la bilbaína con pimientos asados y patatas encebolladas, Sapito a la plancha con verduritas naturales y su refrito, Chuletón del País, Láminas de entrecot con puré de castañas..
Comedores: Dos comedores, uno privado, para 45 comensales.
Servicios:
Links:
Comentario:
El restaurante Atlanta en Bilbao, está situado en pleno centro de Bilbao, lo primero que nos sorprende es su decoración de madera, realizada con materiales nobles; una vez en su interior nos encontramos en un ambiente muy agradable donde se cuidan hasta los mínimos detalles.
Selecta carta con toques de autor.
A tener en cuenta sus mariscos con viveros propios.
El buen hacer en su cocina nos lo confirman los numerosos grupos que lo visitan.
El Servicio muy cuidado y profesional.
Buena Carta de vinos.
INFORMACIÓN Y RESERVAS
Mariscos del Cantábrico, láminas de bacalao en leche de pimientos naturales y Pil-Pil ligero de competición, solomillo museo en hojaldre al queso de Valdeón, arroz caldoso con verduritas y txipirones troceados al jerez, Pimientos verdes fritos, Merluza en salsa verde, Solomillo mousse en hojaldre al queso, Bogavante de ración en tempura crujiente de verdura y ali-oli de champiñones, Pochas blancas con pulpo y su propia ajada, Medallones de rape con tomate confitado y foie fresco, Rodaballo salvaje del Cantábrico a la parrilla, Merluza a la bilbaína con pimientos asados y patatas encebolladas, Sapito a la plancha con verduritas naturales y su refrito, Chuletón del País, Láminas de entrecot con puré de castañas..
Valoración del cliente:
