Días de Apertura: Comidas: MXJVSD - Cenas: MXJVS
Horario: de 13:00h. a 15:30h. y de 21:00h. a 23:30h.
Cierra: Lunes, domingo noche y 10 al 25 de agosto.
Jef@ de cocina: Jesus Maria del Val.
Director@ de sala-Sumiller: Joaquín Mateos
Cocina: Tradicional vasca, creativa.
La carta: Es importante y hay una gran variedad.
Especialidades:
Carpaccio de cigalas, milhojas de foie,manzanas y pasas, medallón de rape con su hueso con cebolla confitada al vino tinto, besugo a la parrilla, rulos de cordero lechal con sus mollejas, milhojas de rabo de buey con crema de hongos y canutillos de manzana,
Comedores: Cinco comedores, tres privados, para 450 comensales.
Servicios:
Comentario:
Desde 1976 el Andere nos ofrece su buen hacer en la cocina tradicional con toques de vanguardía. Los platos de la carta se actualizan cada mes con productos naturales de primera calidad y de temporada.
Con una decoración de estilo romántico el restaurante está perfectamente cuidado.
Servicio profesional y exquisito.
Buena carta de vinos.
Recomendado en la guía michelín.
Conviene reservar con antelación.
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