Días de Apertura: Comidas: Comidas: LMJVSD - Cenas: LJVSD
Horario: de 13:30h. a 15:45h. y de 20:30h. a 23:30h.
Cierra: Miércoles, noche del martes y del 1 al 21 de septiembre.
Jef@ de cocina: Jon Oleaga
Director@ de sala: Mertxe Otegi
Cocina: Tradicional vasca y De mercado.
La carta: Es importante y hay una gran variedad.
Especialidades:
Lomos de merluza en salsa de centolla, rape a la plancha con refrito de almejas y gambas, rodaballo a la plancha con refrito de gulas y gambas, solomillo al foie con salsa de trufas y hongos, cordero asado, txuleta del País de 1 kg., habitas con jamón, bloc de canard, cecina al aceite de oliva, especialidad de ahumados, ensalada de ventresca y pimientos del piquillo con antxoas, ensalada de bogavante, postres caseros, pantxineta... y los menús para grupos....
Comedores: Un comedor para 110 comensales.
Servicios:
Links:
Comentario:
El restaurante Amboto en Bilbao, desde 1947, el restaurante se encuentra en el Casco Viejo de Bilbao, un lugar de obligada visita para el viajero.
Hoy en día continúa la tradición familiar, ofreciendo un servicio excelente y con una cocina tracidional vasca donde podemos encontrar pescados y carnes de primera calidad, sin olvidarse de los postres caseros.
Buena carta de vinos.
INFORMACIÓN Y RESERVAS
Lomos de merluza en salsa de centolla, rape a la plancha con refrito de almejas y gambas, rodaballo a la plancha con refrito de gulas y gambas, solomillo al foie con salsa de trufas y hongos, cordero asado, txuleta del País de 1 kg., habitas con jamón, bloc de canard, cecina al aceite de oliva, especialidad de ahumados, ensalada de ventresca y pimientos del piquillo con antxoas, ensalada de bogavante, postres caseros, pantxineta... y los menús para grupos....
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