Días de Apertura: Comidas: Comidas: LMXJVS - Cenas: MXJVS Horario: de 13:30h. a 15:30h. y de 21:00h. a 23:00h. Cierra: Domingos, festivos, lunes noche y Semana Santa. Jef@ de cocina: Oscar Alberdi Sainz Director@ de sala: Oscar Alberdi Sainz Cocina: Tradicional vasca, Creativa y De mercado. La carta: Es importante y hay una gran variedad. Especialidades: Bacalaos en todas sus variantes, bacalao vizcaina, bacalao al pilpil, bacalao club ranero, bacacalao ajoarriero, bacalao en salsa verde con almejas, bacalao al estilo alberdi, kokotxas frescas de bacalao a la plancha, txipirones encebollados o en su tinta, foie cocido y escabechado en casa, almejas en salsa verde, anchoas en aceite,pescados y carne a la brasa... Menú: Ver el menú en la página web del restaurante. Comedores: Un comedor para 50 comensales.   Servicios:   Links:

Comentario:

El restaurante Alberdi en Bilbao, continúa con la tradición familiar del Bola-Viga, este restaurante es un lugar adecuado para el que busca la cocina vizcaina. Oscar Alberdi nos muestra su dominio con la brasa en sus pescados y carnes. Con atención especial al bacalao en todos sus variantes (vizcaina, al pil-pil, club ranero,..), el foie cocido y escabechado en casa y sus postres caseros. Conviene reservar con antelación.

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